继瑞幸、库迪、交运咖后，又一个原土咖啡品牌秘书门店破万家。

12月11日，挪瓦咖啡在公众号官宣，其门店数崇敬碎裂1万家。这距离其创立只是往常了5年多本领。而在2024年12月及2025年1月，挪瓦官方对外宣传口径的门店数仅为超1800家及超2000家。短短约11个月本领，其门店数就加多了约8000家。

得以飞快地踏进“万店”行列，挪瓦靠的主若是“寄生”在便利店里。广东是挪瓦咖啡的第一大市场，其中广深门店最多。南皆湾财社记者凭据官方小递次统计后了解到，挪瓦在广深营业中的门店中，开在便利店内的门店数占比越过95%，协作最多的便利店品牌是好意思宜佳。12月11日，记者向挪瓦咖啡相关负责东说念主了解“店中店”门店占比，其暗意，未便对外深切。吞并本领，记者致电好意思宜佳方面了解两边协作弘扬，递次发稿，未收到回复。

一样是万店，挪瓦的含金量能和库迪、交运咖相提并论吗？

1.6万元就能开一家挪瓦

挪瓦靠“寄生”好意思宜佳、天福等飞快延伸

位于广州河汉的一家好意思宜佳便利店，门口牌号下方吊挂着一个橙色的小牌号，上头写着“NOWWA Express 挪瓦咖啡”。门店内的柜台里，则划出一小片区域，动作“挪瓦咖啡”的售卖区，柜台上摆放着一台咖啡机，以及存放着牛奶、橙汁的小雪柜，如斯便组成了挪瓦的一家门店，“店”紧挨着放着蛋挞和熟食的保温柜。

像这么的店，在广州、深圳还有好多。南皆湾财社记者凭据企业官方小递次统计，当今挪瓦在广州营业中的门店约有84家，其中75家位于便利店内，占比约89%；而在深圳，挪瓦营业中的门店约190家，其中186家位于便利店内，占比约98%。在广深两个城市，与挪瓦协作开店最多的便利店品牌是好意思宜佳，其次是天福，此外，其与零食有鸣、乐滋滋等品牌也有协作。

挪瓦咖啡开采于2019年6月，主要聚焦果咖家具，饮品客单价在12-19元之间，领先恰所以店中店样式起家，自后门店经过迭代，发展成为包括在西餐厅、烘焙店开设的店中店样式，以及街边店、写字楼店、市集店和校园店等寂寞店型。

2024年10月，挪瓦咖啡秘书与见福便利店达成政策协作，两边对付“咖啡+便利店”模式开展门店联营，首批协作的150家联营门店依然落地。其时，挪瓦咖啡相关负责东说念主告诉南皆湾财社记者，见福便利店是挪瓦咖啡推出的“咖啡+”联营野心首个官宣协作品牌。未来，挪瓦咖啡将与多业态中闻明品牌开展跨界协作，将联营门店平凡植入便利店、网吧、连锁旅舍等千般业态和各式场景。

在便利店内部开一家挪瓦和寂寞开一家挪瓦，进入的成本和糜费本领十足不同。

南皆湾财社记者以参谋加盟为由致电挪瓦咖啡招商部，其负责便利店渠说念的招商司理深切，如果是连锁便利店，开一家挪瓦咖啡，只需要1万元的开采押金，以及首批物料的用度约6000元，况兼，了债开采后，1万元的押金也可退还。门店无需独特的装修费，但是需要有2-4往常米的吧台，同期要有食物销售及小餐饮的营业牌照、好处饮品销售的食物规划许可证等。

该招商部司理向记者深切，挪瓦咖啡便利店店型并不需要专职的挪瓦伴计在店，便利店伴计需要培训两三个小时即可上岗。

另别称负责寂寞店型的招商司理则告诉南皆湾财社记者，挪瓦依据门店位置决定是否收取加盟费，在广东开一家寂寞门店，需要交纳保证金、轮廓劳动费、开采费、预支装修费等，共计投资成本约18万元，如果算上加盟费，则是23万元，位置好的门店不错免去加盟费。

但是，如果算上门店的房钱成本和首批物料费，则远不啻这个用度。前述招商司理称，如果铺租较低，寂寞店型时常大概在14个月回本，但是具体还需要凭据点位评估。

挪瓦补助结算方式镌汰单杯利润后

有加盟商称，在便利店卖咖啡无足挂齿

陈晨是广州河汉区一家连锁便利店的加盟商，本年5月，他在店里开了一家挪瓦咖啡。

刚开业的前几个月，天气炎暑，再加上平台的外卖大战，陈晨的店每天能卖约七八十杯咖啡，但是进入9月之后，连结几个月，店里每天卖的咖啡着落到30-40杯。

陈晨所在的商圈，咖啡、茶饮店少许，竞争并不彊烈，但是这并不虞味着有更多的市场空间。他发现，买挪瓦咖啡的东说念主，大皆是通过外卖平台下单的，而下单的用户大皆在3公里外，原因是他门店所在的位置，企业很少，而3公里外才是白领的蚁合地。

陈晨告诉南皆湾财社记者，跟着出杯数的着落，以及挪瓦总部补助结算方式，当今门店卖咖啡能否盈利尚省略情。9月之前，挪瓦总部给便利店加盟商一杯咖啡的结算价钱是9.9元，裁撤成本，一杯咖啡利润有四五块钱，而从9月1日起，总部每杯咖啡给便利店加盟商的利润为2元。再算上电费0.5元，纯利润约1.5元，而这1.5元还不算上食材损耗以及东说念主工成本。

挪瓦咖啡总部招商司理向记者阐明了这一说法。他深切，挪瓦如着实本年9月补助了结算方式，自9月1日起，挪瓦总部合伙按照饮品成本加2元的价钱跟加盟商结算，但是结算用度不包含门店的水电费，此外，饮品加浓缩、冰桶、冰杯的利润则不到2元。

按照40杯的订单量揣摸，陈晨卖挪瓦咖啡，抛开食材损耗，一个月的利润约1800元。陈晨称，咖啡的订单主要蚁合在上昼，一个伴计时常会忙不外来，还需要再多聘任别称伴计，而伴计的月工资约4000多元，这么算起来，“卖咖啡莫得什么道理了”。不外，陈晨其实并未为此加多东说念主手，对他而言，在便利店里卖咖啡，依然是一门无足挂齿的买卖了。

距离陈晨便利店约4公里的另一个品牌便利店，天然门店临近有多栋办公楼，但是伴计向记者深切，门店是在半年前加盟挪瓦的，当今一天的出杯数亦然在50杯支配。在其门店隔壁，有瑞幸、肯悦、库迪等多家咖啡店，其他便利店内也有咖啡售卖。

在广州白云区规齐整家量贩零食店的别称加盟商依然拿到了挪瓦咖啡的签约协议，但是她还在徬徨是否要加盟。该加盟商告诉南皆湾财社记者，天然前期投资的用度不高，但是她的门店临近就有3家瑞幸，还有好几家咖啡店卖9.9元的咖啡，她操心进了货卖不完，会耗损。

遭吐槽后，库迪暂停店中店招商

天好咖啡和易捷协作开店进程放缓

挪瓦咖啡并非第一个尝试用便利店撬动限制的咖啡品牌。

2024年5月，库迪咖啡推出粗浅店店型。这种粗浅店即是开在便利店、餐饮店、零食店内的店中店。库迪方面称，开一家粗浅店，成本只需要保证金5万元，每个月房钱2000元，咖啡机及柜台由公司承担，最小面积唯有1往常米。

库迪也曾也念念要通过店中店的样式飞快复制，攫金不见人，只不外，烧毁得也很快。

在只是开出了100家粗浅店后，2024年7月，库迪就放话称，要在2024年下半年开出8000家粗浅店，并在3年内开5万家店，确保主要消费步地“百米之内有库迪”。同庚10月，库迪秘书与好意思宜佳、华莱士和苏宁易购达成协作，2025年将在以上渠说念布局粗浅店4万家。

关联词，到了2024年12月，库迪暂停了粗浅店的招商野心。凭据其时酬酢平台网友的晒图，库迪不仅将门店开到了便利店、连锁餐饮店内，还开在了小吃店、住户楼、手机店、药店等方位，合座品牌形象不太合伙，被网友辱弄，“库迪有条缝就能开店”，“画风轻佻”。

对此，其时，库迪相关负责东说念主回复南皆湾财社记者采访称，库迪近期将蚁合梳理和优化现存粗浅店的运营处置，确保保管精致褂讪的运营景色，为快速发展奠定坚实的基础。

而在2个月后，2025年2月，库迪改动蓝本的策略，推出便利店型，进击便利店行业。在这之后，库迪的门店业态分为咖啡店、便利店和店中店。12月12日，南皆湾财社记者向库迪相关负责东说念主了解库迪是否还在开设店中店，递次发稿，未获取得复。

天好咖啡是更早剿袭和便利店协作开店的咖啡品牌，但是便利店对它来说更多是一种补充，而不是其飞快延伸的火器。

2022年7月，Tims天好咖啡与中石化易捷旗下的易捷咖啡达成政策协作，在易捷便利店内开设店中店。凭据天好咖啡此前官方数据，递次2024年6月，两家公司协作开出的交融店有152家。而南皆湾财社记者凭据Tims天好中国官网门店数统计，递次2025年12月，Tims天好咖啡和中石化易捷咖啡合伙开出的交融店至少有154家。这也意味着，两边在往常一年多本领的协作显著放缓。

除了跟中石化协作外，天好咖啡还曾与21世纪不动产、麦德龙、良品铺子等协作开设店中店，不外，当今其与良品铺子在武汉、西安协作的两家门店依然破产关闭，和麦德龙也仅协作开出了2家门店。递次9月30日，天好咖啡宇宙门店数为1030家。

在咖啡品牌们盯上便利店之前，便利店们早就打起了咖啡的见地，全家、7-11、罗森、便利蜂、喜士多等连锁便利店品牌门店里均有咖啡售卖。

挪瓦广深超95%门店开在便利店里

大师称，品控问题会是一个挑战

与库迪此前尝试将门店开在药店、手机店内有所不同，挪瓦的大皆店中店照旧寄居在连锁便利店中。记者向挪瓦招商部司理赓续是否绽放个体便利店加盟，其暗意，当今公司未明确，需要先向总部央求。

南皆湾财社记者向挪瓦咖啡相关负责东说念主了解当今便利店店型在门店中的占比，挪瓦咖啡相关负责东说念主暗意，暂时未便对外深切。凭据第三方品牌极海监测的数据，广东是挪瓦咖啡门店数最多的省份，门店占比约15%，其中深圳、广州门店最多。记者凭据挪瓦咖啡官方小递次统计后了解到，在广深两座城市，挪瓦的便利店店型占比越过95%。

关于挪瓦向便利店借力开店的策略，资深零卖分析师王国平向南皆湾财社记者分析称，挪瓦对加盟商诱惑力不如瑞幸、蜜雪冰城等，抢点才略一样弱于中枢竞品，通过店中店模式不错快速扩大限制，便于讲老本故事。便利店与咖啡客群有换取，越过是像写字楼这类门店匹配性十分高，挪瓦等于免费拿到优质铺位，在抢点位上走了捷径。

王国平暗意，国外好多方位的便利店规划咖啡是常态，国内好多便利店还没发展到自觉交融咖啡业态的阶段，现阶段我方作念我方品牌咖啡声量、势能皆不够，便利店念念蚕食咖啡市场，通过引入有一定声量的咖啡品牌协作，不错放大咖啡在便利店的销量。这种协作不错是双赢，但也存在失控的可能。挪瓦只提供开采等，东说念主员制作、环境卫生等依赖便利店处置，一朝处置跟不上，也会爆雷。

上海啡越投资处置有限公司董事长王振东告诉南皆湾财社记者，挪瓦通过与便利店协作，大概用少许的老本收尾快速的市场下千里，有用地躲避与瑞幸、库迪在优质点位上的平直竞争。但是这种模式，会导致挪瓦在选址上比较被迫。这种模式往往是先有点，后有咖啡，这将导致它可能不可像其他品牌一样充分考量选点的消力争及消费群体，从而导致有些选点可能并不是咖啡理念念的选址。其次，咖啡的品控难以保证。相较于库迪在开协作店时，条款要有一个库迪的专职职工在店，挪瓦并莫得相关的条款，便利店的咖啡品控难以保证。

成踏进万店俱乐部的第四个咖啡品牌

挪瓦不错跟库迪、交运咖相提并论吗

依靠着和好意思宜佳、天福等便利店的协作，挪瓦的门店数倍速增长。本年1月初，其官方对外宣传口径的门店数为超2000家，而短短11个月本领，其依然成为第四个踏进万店俱乐部的咖啡品牌。

在挪瓦之前，2023年6月，瑞幸门店数崇敬碎裂1万家，它的门店数在本年9月底进一步增长至29214家。2024年10月，库迪崇敬跨入万店俱乐部。在提速开店后，本年11月，交运咖门店数破万家。

挪瓦是一个颇受老本爱重的咖啡品牌。2024年9月，其完成了B++轮数亿元的融资，这亦然挪瓦获得的第六轮融资，其背后的投资方包括三七互娱、源星老本、金沙江创投、SIG海纳亚洲创投基金、百丽集团消费基金、盛景嘉成母基金、甬山天玑等。

关联词，挪瓦咖啡的1万家店不错跟其他品牌相提并论吗？

按照挪瓦招商部提供的参考数据，挪瓦寂寞店型的单日出杯量约为150-250杯，而凭据记者探询的情况，有两家便利店现时单日的出杯量约在40-50杯，两种店型的销售数据有显著相反。不外，位于广州河汉的一家挪瓦寂寞门店加盟商也向记者深切，其门店开业几年，作念的主若是上班族的买卖，但是其当今单日的出杯量亦然在50杯支配。

王国平合计，店中店一天等于卖几十杯咖啡的量，与崇敬店一天几百杯不是一个量级，店中店只够让加盟商一天多赚几十块、几百块。咖啡品牌和便利店协作开店，对强势品牌的品牌势能会有影响，像星巴克、天好咖啡开店中店，品牌势能很可能会着落。而挪瓦的品牌势力还不够强，如果不爆雷的话，布局更多的店中店，是不错加多其品牌声量。

王振东也给出了抵赖的谜底，他合计挪瓦与其他三个品牌的万店比拟差距较大。挪瓦更像是一家供应链公司，其延伸的经过更像是在铺开采，这访佛于厚味可乐在麦当劳里售卖。况兼，在这种模式下，动作协作方的便利店依然掌执其开采，且其职工也依然经过了一定的培训和实际，因此渠说念漂浮的主动权便掌执在了协作商手中，这将导致挪瓦在渠说念箝制上处于比较被迫的位置。此外，在这种模式下，挪瓦的品牌感知度会镌汰，如果咖啡品控出现问题，还会给消费者留住不好的印象。

在王振东看来，交运咖、挪瓦们皆在加快开店，但是未来咖啡品牌之间比拼的要点并不在于限制化，而是比拼赓续打造爆款的家具的才略，以及谁能拿下中国咖啡文化的讲话权。他合计，当今中国咖啡文化尚处在萌芽阶段，谁能引颈这种文化，谁就可能成为未来中国咖啡行业信得过的主导者。

（应受访者条款，陈晨为假名）

采写：南皆·湾财社记者 詹丹晴 实习生 王燕